Doue

Le village de DOUE se situe sur le plateau briard, entre les vallées du Petit et du Grand Morin, au pied d’une butte surnommée « le Phare de la Brie ». Il est une étape touristique incontournable pour toute personne curieuse de découvrir la Brie, ses richesses historiques, ses savoir-faire et son environnement. Vestige des caprices de la mer, la butte de Doue trône au milieu du plateau briard et offre aux curieux le plaisir de sa quiétude. À son sommet, l’église Saint-Martin veille sur le bourg, telle une sentinelle ! En vous promenant dans le bourg, sur la butte, ou sur les nombreux chemins ruraux qui relient les hameaux, vous apprécierez la quiétude et découvrirez les beautés de la nature à moins d’une heure de l’agglomération parisienne. LE SAVIEZ-VOUS ? À Doue, une laiterie fabriquait son fromage local « La butte de Doue ». Elle ferma ses portes en 1990, victime de l’industrialisation. La production de ce fromage perdure aujourd’hui grâce aux petites laiteries coopératives proches du village.