Moi dès que l’on me parle de fromage, j’en ai l’eau à la bouche et celui qui me fait saliver plus particulièrement c’est le fameux Brie ! On peut l’utiliser de tellement de façons, en salade, en briques, j’ai même trouvé une recette de sushis au Brie de Melun ! C’est un plaisir de me fournir à la Fromagerie Saint Faron en plein centre-ville de Meaux, cette année j’ai découvert le Brie de Meaux Terre de Meaux, l’unique Brie de Meaux fabriqué et affiné à Meaux moulé manuellement et à base de lait cru venant de producteurs locaux. Un régal !

Fromagerie Saint Faron
© Julie Ruault

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